xfj0009s是白酒的哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)?
西鳳純糧食酒! 糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面:制曲技術(shù)、釀造技術(shù)、老窖泥技術(shù)、勾兌技術(shù)。 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別,純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來沖鼻子。 純糧酒入口香而不嗆,微苦而不澀,不嗆嗓,喝后不口干、不上頭、不難受,酒精勾兌的酒喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭。
Q/XFJ009S指的是西鳳酒綿柔鳳香型系列的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),一般來說企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。為純糧酒。代表著西鳳酒新開發(fā)的綿柔鳳香型白酒。
gbt208252007是純糧食酒嗎?
gb/t20822-2007不是純糧食白酒,是固液法白酒,其配料包含固態(tài)法酒基(高粱、小麥)、食用酒精、水、酒用香料。固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。GB/T是推行標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是國標(biāo)當(dāng)然可以用,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一般用于串香工藝,也就是食用酒精蒸汽通過固態(tài)法酒基(一般是酒糟)吸收酒基的香味的方法來制取白酒,因?yàn)檫@樣制取的白酒香味較淡,后期一般用香料增香。 GB/T19508-2007是糧食酒。GB/T19508-2007是地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下的原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒。
純糧白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是什么?
純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),除GB/T 20821GB/T 20822外多數(shù)是純糧酒。 純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表著國家標(biāo)準(zhǔn),比較權(quán)威性。
Q/HHW0003S一2019白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào),用于方便識(shí)別產(chǎn)品種類,并非純糧食酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。 純糧食酒的度數(shù)往往較高,比如52度的酒一般都是純糧食酒,而38度的酒則很有可能是勾兌酒,純糧酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的酒,稱之為“糧食酒”。而用食用酒精(不管是不是用糧食生產(chǎn)的)勾兌的白酒,稱之為新工藝白酒,也就是“酒精酒”。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代表什么?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代碼代表相應(yīng)品質(zhì)和香型! 例如: GB/T20821 代表酒精勾兌的酒 GB/T20822 代表糧食酒+酒精勾兌的白酒 GB/T26760 代表醬香型白酒 (如:茅臺(tái)酒,郎酒等) GB/T10781.1 代表濃香型白酒 (如:五糧液,瀘州老窖,劍南春等) GB/T10781.2 代表清香型白酒 (如:寶豐酒,汾酒等) GB/T14867 代表鳳香型白酒 (如:西鳳酒等)
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gbt27588-2011是什么?
純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T27588_2011這是露酒國家標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動(dòng)植物精華,按先進(jìn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。 露酒特點(diǎn) 露酒具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn),露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營養(yǎng)酒等酒種。 擴(kuò)展資料: 露酒主要是以酒基和原輔料按照先進(jìn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,特別是近年來應(yīng)用科技的發(fā)展,原料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材,和甘草、茶多酚精華等藥用食物,另外還有一些蝦蟹提取物等,可以說,凡是可以食用或入藥的品種,基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。 露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的?,F(xiàn)在市場上銷售的果酒類型較多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因?yàn)槲覈胸S富的藥食兩用資源,品種也較多,典型產(chǎn)品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒,西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。 如丹力、七日談、泰清泉露酒就運(yùn)用了最新“靶向提取”技術(shù),從原料中精確提取有效成分,充分保留各原料特性與口味,經(jīng)過二次發(fā)酵等復(fù)雜工藝精心調(diào)配而成。成酒甘香醇美,色澤紅潤飽滿,酒香清遠(yuǎn)飄逸,入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現(xiàn)代人飲酒喜好,堪稱現(xiàn)代露酒的經(jīng)典。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T27588是露酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 露酒也算是白酒的一種,主要是指以白酒、黃酒或食用酒精為基酒,加入可食用藥材或藥食兩用的輔料或食品添加劑進(jìn)行調(diào)配混合的飲料酒,也就是我們常常看到的泡酒——人參枸杞酒、楊梅酒等。 在白酒行業(yè)中,大規(guī)模生產(chǎn)出售露酒廠家之一就是汾酒,汾酒旗下的竹葉青、玫瑰汾等都是露酒,因此,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位就是以汾酒為主導(dǎo)的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定很直接了,露酒對(duì)酒基的要求不高,對(duì)材料的要求也不是很高,反正只要能吃的都能拿來泡或者加工。
國標(biāo)27588,也就是“GB/T27588-2011”,并不是純糧食酒,而是飲料酒。理由如下: 1、國標(biāo)27588是露酒的國家標(biāo)準(zhǔn),而在該標(biāo)準(zhǔn)中,規(guī)定的露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基,加入可食用或藥食兩用(或符合相關(guān)規(guī)定)的輔料或食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。 2、因此可見白酒國標(biāo)27588并不是純糧食酒。
純糧食酒執(zhí)行什么編號(hào)?
純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào): 1、GB/T20821液態(tài)法白酒。 2、GB/T20822固液法白酒。 3、GB/T10781.1濃香型白酒(五糧液,瀘州老窖,劍南春等)。 4、GB/T10781.2清香型白酒(寶豐酒,汾酒等)。 5、GB/T10781.3米香型白酒。 6、GB/T14867鳳香型白酒(西鳳酒等)。 7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)。 9、GB/T20824芝麻香型白酒。 10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)。 11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒。 12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒。 13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒。 14、GB/T23547濃醬兼香型白酒(白云邊等)。 15、GB/T26760醬香型白酒(茅臺(tái)酒,郎酒等)。 純糧食酒是固態(tài)法白酒,其標(biāo)號(hào)又稱國家標(biāo)準(zhǔn)代碼,國標(biāo)規(guī)定純糧食酒的代碼是GB/T10781。大家在購買白灑時(shí)一定要認(rèn)真標(biāo)號(hào),只有這個(gè)標(biāo)號(hào)的白酒才是真正純糧食酒,其制作工藝復(fù)雜,而且香甜可口,關(guān)鍵是好喝還不上頭。
是白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中,"GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn),"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào),".1"是文件號(hào)。